كشفت دراسة حديثة أن شرب القهوة بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليفه، مع تسجيل أكبر فائدة لدى الأشخاص الذين يتناولون 5 أكواب أو أكثر يومياً.
واعتمدت الدراسة، المنشورة في مجلة “طب الجهاز الهضمي والكبد السريري”، على متابعة نحو 355 ألف بالغ لمدة قاربت 13 عاماً.
وأشار الباحثون إلى أن القهوة قد تسهم في تحسين صحة الكبد بفضل احتوائها على مركبات ومضادات أكسدة تساعد في الحد من الالتهابات والتليف، مع التأكيد على أن الاعتدال في استهلاكها يظل الخيار الأفضل.
في المقابل، توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) بعدم تجاوز 4 أكواب يومياً، لأن الإفراط في تناول الكافيين قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.