حدّد الطبيب الأميركي كونال سود عادات يرى أنها تستحق الاهتمام ضمن الروتين الصحي اليومي، خصوصًا لدى النساء مع التقدم في السن.
وأشار عبر حسابه على انستغرام إلى أن نحو 98% من الكالسيوم الموجود في الجسم يُخزن في العظام، وتكتسب المحافظة على مستوياته أهمية أكبر لدى النساء بعد انقطاع الطمث، مع انخفاض هرمون الإستروجين وتسارع فقدان الكتلة العظمية.
أما المكملات الغذائية، فيرى أنه ينبغي اللجوء إليها عند وجود نقص لا يستطيع النظام الغذائي تغطيته، بدلًا من اعتبارها الخيار الأول للحصول على الكالسيوم.
فالبروتين يزود الجسم بالأحماض الأمينية التي يحتاج إليها للحفاظ على العضلات، فيما ترتبط الألياف بدعم صحة الأمعاء والمساعدة على تنظيم مستويات السكر والكوليسترول وتعزيز الشعور بالشبع.
وتزداد أهمية الجمع بينهما مع التقدم في السن، خصوصًا مع ارتفاع احتمالات فقدان الكتلة العضلية لدى النساء.
وتوفر هذه الأسماك البروتين، إلى جانب أحماض أوميغا 3 الدهنية، ومنها EPA وDHA.
وأوضح سود أن هذه الدهون تؤدي أدوارًا مرتبطة باستقلاب الدهون الثلاثية وأغشية الخلايا والإشارات القلبية الوعائية.
وأشار إلى توصيات جمعية القلب الأميركية بتناول الأسماك، ولا سيما الأنواع الدهنية، بمعدل مرتين أسبوعيًا تقريبًا.
وأوضح سود أن فيتامين سي يساعد على تحسين امتصاص الحديد غير الهيمي الموجود في أطعمة مثل الفاصوليا والعدس والتوفو والبذور والخضراوات.
ولا يتطلب الأمر، وفق الطبيب، الحصول على جرعات مرتفعة من فيتامين سي، إذ يمكن تحقيق ذلك من خلال تركيبات غذائية بسيطة.
ومن الأمثلة التي طرحها تناول العدس مع الطماطم، أو الحمص مع الليمون، أو حبوب الإفطار المدعمة بالحديد مع التوت. (إرم نيوز)